Как приготовить теплый салат с говядиной и овощами? Рецепт приготовления блюда в домашних условиях и на мангале

Просмотров: 1878
Как приготовить теплый салат с говядиной и овощами? Рецепт приготовления блюда в домашних условиях и на мангале

Теплые салаты с говядиной и овощами пользуются большой популярностью у поваров. Такие блюда получаются невероятно ароматными, сытными и с насыщенным вкусом. Их можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе, используя мангал и решетку для гриля, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим рецепты теплых салатов с говядиной и овощами, которые не требуют особых ингредиентов и достаточно быстро готовятся.

Теплый салат с говядиной и овощами

Вам понадобятся:

  • 300 г говядины
  • 2 средних помидора
  • 2 небольших перца
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • ½ чайной ложки сахара
  • Листья салата
  • 10 г кунжута

Приготовление:

Мясо помойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Удалите с него пленку и лишний жир и нарежьте на тонкие слайсы толщиной в полсантиметра. Поперчите, полейте ложкой соевого соуса и оставьте мариноваться на полчаса часа. 

Тем временем займитесь овощами. Помидоры нарежьте на тонкие дольки, лук – на полукольца, а перец на тонкие соломинки.

На раскаленную сковороду добавьте столовую ложку растительного масла и обжарьте на ней говядину до готовности.  В среднем на это уходит от 10 до 15 минут в зависимости от толщины ломтиков.

В небольшом стакане смешайте оставшееся растительное масло и соевый соус. Добавьте к ним уксус и сахар и перемешайте массу до однородности. 

Порвите руками листья салата и уложите их на дно тарелки. Сверху выложите теплое мясо, овощи, залейте все соусом и посыпьте сверху кунжутом.

Теплый салат гриль с говядиной и овощами

Вам потребуется:

  • 300 г говядины
  • 1 баклажан
  • 1 помидор
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка приправы для шашлыка
  • 1 чайная ложка соуса Наршараб
  • Перец, соль, зелень по вкусу

Приготовление:

Мясо помойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Удалите с него пленку и лишний жир и нарежьте на тонкие ломтики толщиной в 1 сантиметр. Отбейте их с обеих сторон с помощью кухонного молотка. 

Очистите овощи от кожуры и нарежьте их крупными ломтиками. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте любимыми специями. Полейте их растительным маслом, перемешайте ингредиенты и оставьте на полчаса.

Тем временем поджарьте на решетке мясо. В зависимости от толщины кусков, на обжаривание одной стороны в среднем уходит около 5 – 7 минут. Готовую говядину посолите и поперчите по вкусу. Положите овощи на решетку и поджарьте их на огне до появления золотистого цвета. 

Когда мясо и овощи остынут, нарежьте их на тонкие соломинки, положите в большую посудину, заправьте соусом, перцем и солью. По желанию, блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью. Подавайте на стол теплым.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.