Рецепты легких и вкусных супов из замороженных белых грибов
Суп из замороженных белых грибов – очень полезное и вкусное блюдо. Благодаря тому, что данный вид гриба не теряет полезных свойств при термической обработке, блюда из него считаются диетическими и даже обладают лечебным действием. Сам по себе белый гриб способствует улучшению состояния кожи, укрепляет ногти, благоприятно влияет на волосы и улучшает работу щитовидной железы.
Storinka.com.ua подготовила для Вас несколько простых, но очень вкусных рецептов супов из замороженных белых грибов. Подробно рассмотрим каждый из них.
Рецепты супов из замороженных белых грибов
Вам понадобятся:
- 600 г замороженных белых грибов
- 6 средних картофелин
- 1 средняя морковь
- 1 большая луковица
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Грибы достаньте из морозильной камеры и тщательно промойте. Положите их в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите грибы в течение 40 – 45 минут.
Тем временем нарежьте на кубики средней величины картофель. Когда грибной бульон проварится, выньте из него грибы и положите туда картошку. Варите до полуготовности.
Пока картофель варится, нарежьте на мелкие кубики лук, а морковь натрите на крупной терке. Поджарьте их на сковороде несколько минут до появления золотистого цвета и добавьте в бульон с картошкой. Затем внесите в суп порезанные на небольшие кусочки грибы, посолите, поперчите по вкусу. При подаче на стол украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Суп из белых замороженных грибов со сметаной и манной крупой
Вам понадобятся:
- 400 г белых замороженных грибов
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 5 картофелин
- 1 столовая ложка манной крупы
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Сметана
- Растительное масло
Приготовление:
Промойте под проточной водой замороженные грибы и отправьте их вариться на слабом огне в течение 20 минут. Картофель очистите от кожуры, порежьте на небольшие кубики и поместите к грибам. Луковицы нарежьте на полукольца и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к ним перетертую на крупной терке морковь. Хорошо обжарьте овощи и поместите их в картофельно-грибной бульон.
Варите суп в течение нескольких минут, затем внесите в него манную крупу и хорошо перемешайте смесь, препятствуя образованию комков. Суп с манкой получится более сытным, густым и насыщенным. Подавая блюдо на стол, украсьте его сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
