Рецепты приготовления вкусной и полезной гречневой каши с мясом
Порой хочется поесть обычной домашней и незамысловатой пищи. Для этой цели подходит гречка с мясом: сытное, вкусное и невероятно полезное блюдо, богатое на железо, фосфор, кальций, медь и другие необходимые для организма вещества, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько легких рецептов приготовления каши с мясом.
Как приготовить гречку с мясом
Чтобы приготовить данное блюдо, необходимо иметь крупу и любое мясо: свинину, говядину, телятину или курятину. Дополнительными ингредиентами могут быть различные овощи или специи. Для мягкого и насыщенного вкуса к блюду можно добавить подливу или сливочное масло.
Рецепты приготовления гречки с мясом
Гречка с мясом, луком и морковью
Вам понадобятся:
- 1 стакан гречки
- 300 г говядины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка аджики
- Соль, специи
Приготовление:
Мясо хорошенько промойте и подсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие кусочки, добавьте нарезанный на квадраты лук, посолите и поперчите ингредиенты. Выложите их на раскаленную сковороду и тушите под крышкой полчаса на маленьком огне, периодически помешивая. Тем временем отварите гречку в подсоленной воде. Когда она будет готова, добавьте к ней сливочное масло, выключите огонь и подержите под крышкой 10 – 15 минут.
Когда мясо протушится, добавьте к нему натертую на крупной терке морковь и аджику, перемешайте и спустя 5 минут снимите блюдо с огня.
Гречка с мясом и грибами
Вам понадобятся:
- 1 стакан гречки
- 300 г куриного филе
- 150 г грибов
- 1 средняя луковица
- 130 мл воды
- Масло растительное, соль, перец, орегано
Приготовление:
Помойте, подсушите салфетками мясо и нарежьте его на небольшие кубики. Лук и грибы очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Поджарьте их на сковороде и растительном масле до характерного золотистого цвета, затем добавьте к ним филе и обжаривайте ингредиенты в течение 10 минут.
Тем временем отварите гречку в подсоленной воде. Когда она будет готова, добавьте к ней сливочное масло, выключите огонь и подержите под крышкой 10 – 15 минут. Добавьте к ней мясо, лук и грибы и хорошо перемешайте.
Гречневая каша с мясом по-купечески
Вам понадобятся:
- 400 г свиного мяса
- 1 стакан гречки
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 1 столовая ложка смальца или сливочного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
Мясо нарежьте на небольшие куски и поджарьте до легкой румяности, посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте к нему нарезанные на полукольца лук, болгарский перец и измельченную на терке морковь. Добавьте к ним томатную пасту. Тем временем отварите гречку привычным для Вас способом. Когда каша приготовится, добавьте ее к мясу и тщательно перемешайте смесь.
Приятного аппетита!
