Варианты приготовления простых салатов с кальмарами и грибами

Хотите удивить гостей оригинальной, но легкой закуской? Рекомендуем несколько вариантов приготовления вкусных салатов с кальмарами и грибами. Небольшое количество ингредиентов, множество вариантов приготовления, мягкий и насыщенный вкус блюда наверняка будет оценен гостями и домочадцами по высшему разряду.

Рецепт приготовления салатов с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и маринованными грибами

Вам потребуются:

• 250 г кальмаров
• 150 г сыра
• Половина средней луковицы
• 100 г маринованных грибов
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Луковицу тонко нарежьте на полукольца и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Кальмары отварите (варить не более  минут) и нарежьте на тонкую соломку. Нарежьте на тонкие ломтики грибы, натрите на крупной терке сыр и измельчите под прессом чеснок. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите блюдо и заправьте майонезом. 

Салат с кальмарами и шампиньонами

Вам понадобятся:

• 400 г кальмаров
• 300 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 100 г грецких орехов
• 150 г твердого сыра
• Майонез, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очистите кальмары от шкурки и промойте под проточной водой. Наберите в кастрюлю воду, поставьте ее на огонь и доведите до кипения. В процессе кипения посолите, поперчите воду, опустите в нее кальмар на 10 секунд, выньте морепродукт, снова дождитесь закипания воды, снова окуните кальмар на 10 секунд и достаньте его из воды. Дайте ему остыть. 

Шампиньоны нарежьте на небольшие брусочки, а лук – на полукольца. Поджарьте их на сковороде до характерного золотистого цвета. Добавьте к ним измельченные орехи и хорошо перемешайте смесь. 

Кальмары нарежьте на тонкие кольца, добавьте к ним жареные грибы и натертый на мелкой терке сыр. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте к столу порционно, украшая сверху молотым орехом.

Диетический салат из кальмаров, авокадо и грибов

Вам потребуются:

• 200 г консервированных кальмаров
• 200 г шампиньонов
• 1 авокадо
• 2 столовые ложки нежирной сметаны
• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта
• 2 столовые ложки винного уксуса
• Пучок петрушки
• 6 листьев салата
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте на тонкие соломинки кальмары. Добавьте к ним заправку: сметану и йогурт. Посолите, поперчите готовую смесь. Мякоть авокадо нарежьте на небольшие кубики. Шампиньоны помойте, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие брусочки. Смешайте их с авокадо, маслом и винным уксусом. На дно посудины выложите листья салата, в центр поместите кальмары в сметанном соусе, а вокруг них положите смесь из грибов и авокадо.

Storinka.com.uaжелает Вам приятного аппетита!