Быстрые закуски для праздничного стола
Зима – время веселых праздников, дружных посиделок и уютных домашних встреч. Каждой хозяйке хочется чем-то удивить своих гостей и услышать в свой адрес не один восторженный комплимент, пишет storinka.com.ua. Мы подготовили несколько вкусных и оригинальных рецептов закусок, которые легко готовятся, красиво смотрятся на столе и приходятся по вкусу даже самому требовательному гостю.
Праздничный салат в тарталетках
Вам потребуется:
- 200 г копченой куриной грудки
- 100 г твердого сыра
- 100 г моркови по-корейски
- 7 тарталеток
- Майонез для заправки
- Зелень для украшения
Приготовление:
Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к нему мелко нарезанное куриное мясо и морковь по-корейски. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Начините тарталетки салатом и оставьте на 20 – 30 минут, чтобы блюдо пропиталось. Перед подачей на стол украсьте тарталетки зеленью.
Сырные шарики
Вам потребуется:
- 200 г твердого сыра
- 3 яйца
- 7 столовых ложек пшеничной муки
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление:
Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки до состояния густой пены, посолите по вкусу. Добавьте 4 столовые ложки муки и тщательно перемешайте массу до однородности. Внесите в смесь натертый на мелкой терке сыр и снова перемешайте начинку до однородного состояния. Тесто должно прилипать к рукам и быть очень густым. Сформируйте из него шарики и обваляйте их в оставшейся муке. Затем обжарьте их во фритюре до образования золотистой корочки.
Перец, фаршированный сыром
Вам потребуется:
- 2 болгарских перца
- 200 г твердого сыра
- 100 г оливок
- 3 столовые ложки майонеза
- Зубчик чеснока
- Пучок укропа
Приготовление:
Перец промойте под проточной водой, удалите с него семена и крышечку. Натрите на мелкой терке сыр, добавьте к нему нарезанные на тонкие кольца оливки, измельченные укроп и чеснок. Тщательно перемешайте начинку, заправив ее майонезом, и нафаршируйте ею перцы. Поместите блюдо в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса. Затем нарежьте перцы на кольца и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
