Сытный завтрак: пошаговые рецепты приготовления классических и диетических панкейков
Сытные, аппетитные и ароматные панкейки никого не оставят равнодушными. Преимуществом данного блюда является простота его приготовления, небольшое количество ингредиентов, возможность готовить его во время диеты и невысокая себестоимость, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим классический и диетический рецепты приготовления панкейков.
Классические панкейки
Вам потребуется:
- 210 г молока
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки растительного масла
- ½ чайной ложки соли
Приготовление:
Взбейте яйца, добавьте к ним обычный и ванильный сахар и соль. Перемешайте массу до однородного состояния, добавьте к ней молоко, растительное масло и продолжайте мешать смесь. В отдельную посудину просейте через мелкое сито муку и добавьте к ней разрыхлитель. Хорошенько их перемешайте и добавьте к тесту. Быстро и тщательно перемешайте заготовку до однородного состояния. Тесто должно быть не слишком густым и хорошо течь. Чтобы панкейки получились равномерно румяными, их пекут на сковороде без использования масла. Разогрейте сковороду на среднем огне и затем с помощью ложки сформируйте блинчик. Лейте тесто в одну точку, тогда оно равномерно растечется и примет форму блина. Когда на тесте будут появляться пузыри, переверните блин на другую сторону. Подавайте блюдо с сиропом, вареньем, сахарной пудрой или шоколадом.
Диетические панкейки с бананом
Вам потребуется:
- 2 банана
- 2 яйца
- 200 г овсяной муки
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки жидкого меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- Щепотка соли
Приготовление:
Растолките банановую мякоть и добавьте к ней яйца. Перемешайте получившуюся массу. Добавьте к ней просеянную через мелкое сито муку, мед, оливковое масло, разрыхлитель, соль и соду. Тщательно перемешайте тесто до однородного состояния. Порционно вливайте молоко и продолжайте размешивать тесто. Когда оно примет консистенцию густой сметаны, прекратите вливать молоко. Выпекайте панкейки на среднем огне.
Приятного аппетита!
