Рецепты приготовления аппетитных блинных тортов
Блинные торты – простые и невероятно вкусные блюда, которые нравятся всему семейству. Их можно сделать с шоколадом, сгущенкой, фруктами, ягодами и простым кремом на сахарной пудре, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов данного десерта.
Вам понадобятся:
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 яйца
- 450 мл молока
- 3 столовые ложки сахара
- 30 г сливочного масла
- Щепотка ванилина по вкусу
Приготовление:
Просейте через мелкое сито муку, добавьте к ней сахар, шепотку ванилина и перемешайте сухую массу. Затем добавьте в заготовку яйца и снова все перемешайте. Не переставая мешать, постепенно добавляйте молоко небольшими порциями. Когда смесь станет однородной и жидкой, оставьте ее на 15 минут, после чего добавьте растопленное сливочное масло. Затем пожарьте блины на сковороде привычным способом и дайте остыть. Выложите блинчики друг на друга, промазав их кремом, затем покройте оставшимся кремом верхушку и бока и украсьте на свой вкус: шоколадом, ягодами, орехами или другими подходящими продуктами в зависимости от рецепта.
Рассмотрим самые вкусные рецепты начинок для торта.
Ягодно-творожная начинка для блинного торта
Вам понадобятся:
- 120 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 300 г творога
- 200 г ягод
Приготовление:
В отдельной посудине взбейте размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Постепенно добавьте к ним перетертый на сите творог, не забывая взбивать в миксере кремовую заготовку. Масса должна получиться нежной и воздушной.
Начинка с сыром Маскарпоне
Вам понадобятся:
- 200 г заварного крема
- 250 г Маскарпоне
- 100 г белого шоколада
- 200 г 33% сливок
- 1,5 столовые ложки эспрессо
- 1,5 столовые ложки кофейного ликера (по желанию)
Приготовление:
Растопите на водяной бане шоколад. К заварному крему добавьте кофе и ликер и тщательно перемешайте смесь. Добавьте к ней растопленный шоколад (при условии, что крем и шоколад имеют примерно одинаковую температуру). Маскарпоне комнатной температуры перемешайте ложкой и порционно добавьте к нему ранее приготовленную заготовку из заварного крема. Перемешайте массу до однородного состояния. В отдельной посудине взбейте сливки до воздушного состояния и порционно добавьте их в смесь с маскарпоне. Осторожно перемешайте их, сохраняя нежную консистенцию крема.
Приятного аппетита!
