Рецепты домашнего печенья на скорую руку
Ароматное и вкусное домашнее печенье станет прекрасным дополнением к чаепитию. Рассмотрим несколько простых рецептов приготовления разных типов домашнего печенья, которое готовится за 15 минут, пишет storinka.com.ua.
Шоколадное печенье
Вам понадобятся:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 4 столовые ложки какао
- ½ чайной ложки разрыхлителя
Приготовление:
В одной посудине смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте к ним яйцо и перемешайте получившуюся массу до однородности. Внесите к заготовке просеянную через мелкое сито муку, разрыхлитель и какао и замесите тесто. Раскатайте его с помощью скалки в пласт толщиной 3 – 4 мм. Вырежьте из него фигурки с помощью формочек и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Песочное печенье
Вам потребуется:
- 400 г пшеничной муки
- 200 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
Размягченное масло смешайте с желтками и сахаром и взбейте с помощью блендера до однородного состояния. Добавьте просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 3 мм, вырежьте с помощью формочек печенье и разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов.
Печенье Савоярди
Вам потребуется:
- 5 яиц
- 125 г муки
- 300 г сахарной пудры
Приготовление:
Разделите желтки и белки. Взбейте с помощью миксера желтки и 100 г сахарной пудры до легкой белой массы. Отдельно взбейте белки до воздушной массы, добавьте к ним остатки сахарной пудры и взбивайте до устойчивых пиков. Добавьте к ним желтки в несколько этапов и перемешайте силиконовой лопаткой сверху вниз пару раз. Получившуюся массу поместите в кондитерский мешок и сформируйте на противне, застеленном пергаментной бумагой, полоски длиной в 7 – 10 см. Посыпьте их сахарной пудрой и отправьте на 10 минут в духовку, нагретую до 200 градусов.
Приятного аппетита!
