Рецепты необычных и аппетитных блинов
Традиционный рецепт блинов из яиц, муки, сахара и молока знают практически все. В данной статье мы рассмотрим более необычные методы приготовления аппетитных блинчиков к чаю, которые придутся по вкусу и вашим домочадцам, и внезапно нагрянувшим гостям, пишет storinka.com.ua.
Панкейки на сливках
Вам потребуется:
- 3 яйца
- 500 мл 10% сливок
- 300 г пшеничной муки
- 5 столовых ложек сахара
- ½ чайной ложки соды
- Ванилин, корица по вкусу
- Соль на кончике ножа
Приготовление:
Взбейте яичные белки миксером, добавив к ним немного соли. Желтки смешайте с сахаром, корицей, ванилином и сливками. Хорошенько перемешав, порционно внесите в данную смесь сливки и муку и размешайте все венчиком. Когда масса станет однородной, добавьте к ней взбитые белки. На раскаленную сковороду без растительного масла налейте из половника тесто настолько, чтобы блинчик получился диаметром в 10 см. Обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки.
Тыквенные блины
Вам потребуется:
- 400 г тыквы
- 2 яйца
- 200 г пшеничной муки
- 100 мл молока
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Корица, ванилин, сахарная пудра по вкусу
- 50 г сахара
- Перец черный молотый
Приготовление:
В отдельной емкости до однородности смешайте все ингредиенты, кроме тыквы. Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте на небольшие кусочки. Натрите на мелкой терке и добавьте к ранее приготовленной заготовке. Смешайте все в блендере до однородного состояния и поджарьте на сковороде, смазанной растительным маслом. Готовые блины полейте медом или присыпьте сахарной пудрой.
Сырные блины
Вам потребуется:
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1, 5 стакана молока
- 200 г твердого сыра
- Щепотка соли
Приготовление:
С помощью миксера взбейте яичные желтки, муку, соль и сахар. Добавьте к ним перетертый на мелкой терке сыр. Отдельно взбейте белки и добавьте их в тесто. Перемешайте тесто до однородности и поджарьте на сковороде, смазанной растительным маслом.
Приятного аппетита!
