Пошаговый рецепт приготовления чизкейка без выпечки
Любимый многими десерт под названием «Чизкейк» можно приготовить, не прибегая к приготовлению теста и работе с бесконечным количеством ингредиентов, пишет storinka.com.ua. Чтобы порадовать домочадцев вкусной и тающей во рту сладостью, обратите внимание на следующие рецепты ее приготовления:
Классический чизкейк без выпечки
Вам потребуется:
- 350 г овсяного печенья
- 150 г сливочного масла
- 500 г творога
- 200 г сливок
- 150 г сахара
- 20 г желатина
Приготовление:
Желатин залейте 100 мл воды и отставьте на один час. Тем временем в блендере измельчите печенье до состояния крошки и добавьте к нему растопленное на водяной бане масло. Выложите получившуюся массу в форму и распределите ее по дну. Отправьте заготовку в холодильник. Затем настоявшийся желатин подогрейте на водяной бане и остудите. В отдельной емкости взбейте сливки, порционно внося в них сахар. Добавьте творог и желатин и хорошо все перемешайте. Достаньте из холодильника тесто и поместите на него начинку, равномерно ее распределяя по блюду. Отправьте в холодильник на несколько часов.
Шоколадный чизкейк
Вам понадобится:
- 150 г овсяного печенья
- 50 г масла сливочного
- 120 мл сливок
- 100 г сахара
- 150 г черного шоколада
- 2 столовые ложки какао
- 200 г сливочного сыра
Приготовление:
Растопите шоколад на водяной бане. С помощью блендера измельчите печенье до состояния крошки и добавьте к нему растопленное на водяной бане масло. Выложите получившуюся массу в форму и распределите ее по дну. Отправьте заготовку в холодильник. Взбейте миксером сливки до устойчивых пиков, добавьте к ним холодный растопленный шоколад и какао порошок, разбавленный тремя столовыми ложками воды. Аккуратно перемешайте смесь. В отдельной емкости взбейте сливочный сыр, добавив к нему сахар. Смешайте его с шоколадной массой. Достаньте из холодильника тесто и положите на него начинку. Отправьте в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
