Рецепты приготовления салатов из сезонных ягод
Летом хочется внести в рацион больше свежих фруктов и ягод, чтобы насытиться витаминами и полезными микроэлементами. Салат может стать как самостоятельным блюдом для полноценного перекуса, так и дополнением к трапезе, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов из сезонных ягод и фруктов.
Салат из фруктов и клубники
Для приготовления потребуется:
- 500 г клубники
- 15 мятных листиков
- 100 г манго
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки меда
- 3 столовые ложки сахарной пудры
Приготовление:
Клубнику разрежьте пополам и разложите по всей поверхности тарелки. Обильно посыпьте сахарной пудрой. Затем приготовьте заливку: измельчите в блендере манго до пюреобразного состояния. Добавьте к нему мед и лимонный сок, и тщательно все перемешайте. Полейте получившимся соусом клубнику и украсьте салат свежей мятой.
Салат с земляникой и яблоком
Для приготовления потребуется:
- 300 г земляники
- 150 г слив
- 150 г яблок
- 150 мл яблочного сока
Приготовление:
Удалите из слив косточки и нарежьте мякоть на четыре части. Яблоки нарежьте на крупные кубики, землянику – пополам. Перемешайте ингредиенты и полейте салат яблочным соком.
Салат с малиной и фетой
Для приготовления потребуется:
- 100 г феты
- 150 г малины
- 150 г листьев шпината
- 1 лимон
- Чайная ложка дижонской горчицы
- Щепотка сахара
- Щепотка перца
- 60 мл оливкового масла
Приготовление:
Приготовьте заливку: в небольшой емкости смешайте оливковое масло, горчицу, сахар, перец и немного соли. Снимите с лимона желтую часть цедры и нарежьте тонкими полосками. На большой тарелке выложите листья шпината и посыпьте их цедрой. Сверху положите малину и фету. Сверху залейте салат заправкой и тщательно перемешайте блюдо. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
