Вкус лета: простые рецепты ягодных оладьев

Просмотров: 206
Вкус лета: простые рецепты ягодных оладьев

Оладьи – лучший вариант для сытного, бодрого и вкусного завтрака. А если добавить в них немного свежих ягод, получится поистине летний перекус, пишет storinka.com.ua.

Оладьи со смородиной

Для приготовления потребуется:

  • 1 яйцо
  • 250 мл кефира
  • 50 мл воды
  • 3 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки соды
  • 230 г муки
  • 100 г красной смородины
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

С помощью блендера взбейте яйцо, сахар и соль так, чтобы образовалась пена. К кефиру добавьте воду и подогрейте жидкость на слабом огне. Когда она приобретет комнатную температуру, снимите с плиты и смешайте с яичной заготовкой. Тщательно перемешайте смесь до однородности и порционно внесите в нее муку, затем – соду. Когда в тесте не будет комков и оно станет однородным, добавьте к нему ягоды и аккуратно все перемешайте. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте оладьи, формируя их с помощью столовой ложки. Обжарьте с обеих сторон до румяности и подавайте теплыми к столу.

Постные оладьи из ягод черники

 Для приготовления потребуется:

  • Стакан свежих или замороженных ягод черники
  • 100 мл воды
  • ½ стакана муки
  • 1 стакан злаковых хлопьев
  • 2 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки сахара
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

Измельчите ягоды до пюреобразного состояния с помощью толкушки или блендера, добавив к ним простой воды. Засыпьте к ним сахар и перемешайте все ложкой до однородности. Затем добавьте в смесь злаковые хлопья, все перемешайте и подождите 10 – 15 минут, пока те не набухнут. Помешивая, порционно внесите в смесь муку, просеянную через мелкое сито. Так оладьи будут более нежными и воздушными. Добавьте разрыхлитель, и снова все перемешайте. 

Налейте на сковороду растительное масло и подождите, пока посудина раскалится. С помощью ложки сформируйте на сковороде оладьи и обжарьте их с двух сторон до появления румяности. Подавайте к столу теплыми.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Loading...


почитать еще:

Загрузка...