«На скорую руку»: простые рецепты куриных пирогов

Просмотров: 301
«На скорую руку»: простые рецепты куриных пирогов

Пошаговые рецепты быстрых куриных пирогов

Куриный пирог – сытное и полезное блюдо, которое не требует больших затрат времени и сил, пишет storinka.com.ua. Предлагаем рассмотреть несколько блюд из курицы, которые готовятся «на скорую руку»:

Куриный пирог из лаваша

Для приготовления потребуются:

  • 1 лаваш диаметром 25 см
  • 600 г куриного филе
  • 2 яйца
  • 250 г сыра чеддер
  • 0,3 стакана острого консервированного перца
  • 1 стакан молока
  • ½ стакана измельченной свежей кинзы
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Растительное масло

Приготовление:

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и положите сверху лаваш. Хорошо смажьте его сливочным маслом. Курятину обжарьте до готовности, остудите и порвите на небольшие волокна (либо нарежьте тонкими кубиками). Положите ее в отдельную посудину и добавьте 2/3 сыра, натертого на терке, острый перец и кинзу. Все перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу и выложите получившуюся начинку на лаваш. В отдельной емкости смешайте яйца, молоко, муку, разрыхлитель и половину чайной ложки соли. Залейте получившейся семью пирог и посыпьте его оставшимся тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Пирог с курицей и брокколи

Для приготовления потребуются:

  • 3 картофеля
  • 400 г куриного филе
  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 200 мл жирных сливок
  • 200 г брокколи
  • 2 сладких перца
  • 50 г сливочного масла
  • Растительное масло

Приготовление:

Картофель отварите привычным способом. Добавьте к нему сливочное масло, соль, 1 яйцо и разомните все до состояния пюре. Добавьте муку и замесите тесто. Положите его в форму, сформировав дно и бортики, и отправьте заготовку в холодильник. 

Тем временем приготовьте начинку. На растительном масле обжарьте лук и добавьте к нему нарезанное на небольшие кубики филе. Когда мясо поджарится, добавьте к начинке болгарский перец и разобранную на соцветия брокколи. Протушите под крышкой несколько минут, посолите, поперчите и снимите с огня. Остудите начинку и выложите ее на тесто. 

Приступаем к приготовлению заливки. Смешайте 2 яйца, сливки, соль и перец и слегка взбейте смесь до однородности. Залейте ею пирог и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Затем достаньте пирог, посыпьте его тертым сыром и снова отправьте в духовку на 7 – 10 минут.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости



почитать еще: