5 оригинальных салатов из рыбы и морепродуктов

1. Салат «Нева»

Для приготовления вкуснейшего салата вам понадобится 100 г филе рыбы холодного копчения, 200 г картофеля, 2 соленых огурца, 40 г горошка, 30 г маслин, яблоко, 30 г зелёного лука.

Приготовить очень просто и быстро: мелко нарезать отварной картофель, яблоко, огурцы, лук, добавить маслины, горошек, рыбу, заправить майонезом, перемешать. Уложить салат горкой, снова полить майонезом и украсить кусочками рыбы и луком.

2. Салат из кальмаров с морковью

Состав продуктов минимальный: 120 г кальмаров, 1 морковь, 60 г майонеза. зубок чеснока, веточки петрушки, соль по вкусу.

Морковь нужно очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить стакан воды и тушить на слабом огне 10 минут. Воду слить, охладить, добавить отварное измельчённое мясо кальмара, пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и растереть всё до образования однородной массы. Затем салат выложить на блюдо и украсить веточками петрушки.

3. Салат селёдочный с рисом

Кто не любит селедку?

Вам нужно иметь всего  400 г филе селёдки, 4 ст. ложки риса, 2 луковицы, 3 яйца, 150 г майонеза, листья салата, помидор для украшения.

Филе необходимо нарезать ровными кусочками. Лук очистить и нарезать кольцами, залить на 2 минуты кипятком. Отварить в подсоленной воде рис, откинуть его на дуршлаг и охладить. Яйца вкрутую отварить и мелко нарезать. Измельчить листья салата. Соединить все продукты, заправить майонезом и перемешать. Выложить салат горкой, украсить кусочками селёдки, нарезанным помидором, листочками салата и яйцом.

4. Салат «Романтика»

Салат из доступных ингредиентов.

Понадобится: крабовых палочек – 250 г, 100 г маринованных шампиньонов, 3 отварных картофелин, 100 г отварного риса, отварной моркови, луковицы и по 100 г консервированной кукурузы и оливок, 5 вкрутую сваренных яиц, майонеза, зелени.

Картофель, грибы и крабовые палочки мелко нарезать, яйца натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать кольцами, оливки измельчить и смешать с кукурузой. Морковь натереть на крупной тёрке и заправить майонезом. Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом в таком порядке:  картофель, грибы, лук, рис, часть яиц, оливки с кукурузой, морковь.

5. Салат с кальмарами и яблоками

Соленые огурцы, яблоки и кальмары – что может быть лучше!

Возьмите 200 г вареного мяса кальмаров, 2 соленых огурца, 1 морковь, 2 больших яблока, 1 луковицу, 200 г сметаны. 2 ст. ложки растительного масла. 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложку уксуса.

1 лимон, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Отварное мясо кальмара, огурцы, морковь и яблоки нарезать соломкой, добавить измельчённый лук и зелень, специи и залить смесью из уксуса, растительного масла, соли и перца. Дать настояться 15-20 минут, затем выложить в салатницу и заправить соевым соусом и сметаной.