Вкусные рецепты домашней шарлотки

Шарлотка – любимое лакомство взрослых и детей. Готовится она просто, и не содержит дорогих и труднодоступных ингредиентов, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых рецептов ароматной шарлотки.

Классическая шарлотка

Для приготовления потребуется:

• 7 яблок
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1/3 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

Отделите белки от желтков и взбейте до густой пены белки, порционно внося в них сахар. Не переставая взбивать, постепенно введите в смесь желтки, гашенную соду и муку. В результате у вас должно получиться однородное тесто, напоминающее по консистенции крем. Противень смажьте растительным маслом. 

Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Вылейте на противень половину теста, сверху равномерно разложите нарезанные яблоки и залейте все остатками теста. Отправьте блюдо в разогретую до максимума духовку на несколько минут, затем сделайте огонь средним и выпекайте шарлотку 25 – 30 минут. Перед подачей посыпьте блюдо сахарной пудрой.

Шарлотка из яблок и батона

Для приготовления потребуется:

• 1 батон
• 2 стакана молока
• 10 яблок
• 2 яйца
• 150 г сахара
• Корица, ванилин по вкусу
• 50 г масла

Приготовление:

Яйца взбейте и добавьте к ним молоко. Перемешайте до однородности и добавьте к ним батон. Форму для выпекания смажьте маслом и равномерно разложите в ней ломтики хлеба. 

Сверху разложите нарезанные тонкими дольками яблоки и посыпьте их сахаром, корицей, ванилином. Сверху снова положите смоченные в молоке и яйце ломтики батона, затем снова яблоки, затем снова батон. Сверху положите слой масла и выпекайте шарлотку в духовке до полной готовности.

Яблочный пирог-шарлотка

Для приготовления потребуется:

• 5 яблок
• 4 яйца
• 4 столовые ложки молока
• 150 г сахара
• 170 г муки
• 1 чайная ложка ванилина
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте тесто: в отдельной посудине смешайте яйца с сахаром и взбейте их венчиком. Порционно внесите в смесь муку, разрыхлитель и перемешайте тесто. 

Добавьте к нему ванилин, молоко и растительное масло. Перемешайте. Тесто должно быть однородным и иметь консистенцию густой сметаны. Форму для выпекания мажьте маслом, равномерно разложите по ней яблоки и заалейте блюдо тестом. Выпекайте 30 минут при разогретой до 180 градусов духовке. Перед подачей на стол посыпьте блюдо сахарной пудрой.

Приятного аппетита!