Нежнейшая и аппетитная выпечка из тыквы

Дата публикации: 9 октября 2019 г.

Блюда из тыквы – незаменимая вещь в осеннем рационе. Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов приготовления блюд из тыквы, пишет storinka.com.ua:

Тыквенно-цитрусовый кекс

Для приготовления потребуется:

200 г тыквы
250 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
200 г сахара
4 яйца
Ваниль
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка апельсиновой стружки
200 мл растительного масла

Приготовление:

Натрите на терке тыкву. В отдельной емкости взбейте миксером яйца с сахаром до бела. Смесь должна стать кремообразной. Добавьте к ней перетертую тыкву и растительное масло и продолжайте взбивать. Затем сделайте меньшей скорость взбивания и порционно добавьте просеянную муку с корицей, ванилью, апельсиновой стружкой и разрыхлителем. Взбивайте заготовку до тех пор, пока она не станет однородной. Залейте тесто в форму для выпекания кексов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут.

Тыквенный пудинг

Для приготовления потребуется:

1 небольшая тыква
5 яиц
2 чайные ложки сахара
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сухарей
2 щепотки корицы
Сливки по вкусу

Приготовление:

Мякоть тыквы нарежьте на небольшие кубики, удалив кожуру и семечки. Положите их в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне. Когда тыква станет мягкой, снимите ее с огня, немного остудите и протрите через мелкое сито. Добавьте к смеси сухари, сахар и молотую корицу. Перемешайте и подождите, пока заготовка полностью не остынет. В отдельной емкости смешайте яичные желтки, добавьте к ним масло и смешайте все с тыквенной смесью. Отдельно взбейте до пены белки и добавьте их к тесту. Аккуратно перемешайте, выложите в форму для запекания и выпекайте до готовности.