Диетические весенние салаты с зеленью
Как приготовить необычный салат с зеленью
С приходом весны хочется чего-то легкого, полезного и вкусного. В качестве перекуса или дополнения к гарниру отлично подойдет салат из зелени. Рассмотрим несколько простых, но интересных вариантов его приготовления, пишет storinka.com.ua.
Овощной салат с оливковой заправкой
Для приготовления понадобится:
- 1 морковь
- 4 помидора черри
- 1 болгарский перец
- 1 свежий огурец
- 1 пучок салата корн
- Зелень, лук по вкусу
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте тонкой соломинкой овощи и выложите их на широкую тарелку поверх салата. Приготовьте соус. Смешайте бальзамечиский уксус, соль, перец, оливковое масло и все хорошенько взбейте. Полейте заправкой салат и подавайте блюдо к столу.
Салат из овощей и креветок по-итальянски
Для приготовления потребуется:
- 10 вареных тигровых креветок
- Несколько листов салата айсберг
- 1 огурец
- Салат фриссе
- 4 ломтика белого хлеба или багета
- Оливковое масло
- Приправа «Итальянские травы»
- Соль, перец
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
Белый хлеб нарежьте на кубики средней величины и полейте растительным маслом. Посыпьте итальянскими травами и отправьте на 5 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Порежьте на тончайшие ломтики огурец, руками порвите оба салата. Креветки поджарьте на сковороде, посыпав их приправой итальянские травы. Приготовьте заправку. В отдельной посудине смешайте оливковое масло, травы, соль, перец и лимонный сок. Все тщательно перемешайте. На широкую тарелку выложите салат, огурец, креветки, сухари и заправьте все получившейся оливковой массой. Подавайте к столу.
Салат с помидорами, оливками и брынзой
Для приготовления потребуется:
- 300 г помидора
- 150 г брынзы
- 100 г хлеба
- 100 г оливок без косточки
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Белый хлеб нарежьте на кубики средней величины и полейте растительным маслом. Посыпьте солью, перцем и отправьте на 5 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Порежьте помидоры и брынзу на крупные куски. Положите в небольшую форму для запекания хлеб, затем - помидор, брынзу, оливки и все перемешайте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.
Приятного аппетита!
