Домашний хлеб в духовке

Просмотров: 450
Домашний хлеб в духовке

Ни один магазинный хлеб не заменит домашнего: свежего, мягкого и ароматного. Не отказывайтесь от идеи приготовить домашний хлеб, не имея хлебопечки, пишет storinka.com.ua. Предлагаем несколько быстрых и проверенных рецептов в духовке:

Классический домашний хлеб

Для приготовления потребуется:

  • 210 мл воды
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 320 г пшеничной муки
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • Пол чайной ложки соли

Приготовление:

Просейте через мелкое сито муку, добавьте к ней соль, сахар и дрожжи. Перемешайте, добавьте теплую воду и подсолнечное масло. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на полчаса. Не забудьте накрыть посудину пленкой, полотенцем или крышкой. Увеличившееся в размерах тесто хорошо помните руками и сформируйте из него батон. Сверху сделайте острым ножом надрезы. Накройте хлеб чистым полотенцем и подождите еще 20 минут. После – сбрызните молоком и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 

Чесночный хлеб с сыром

Для приготовления потребуется:

  • 270 г пшеничной муки
  • 125 г молока
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 15 г сахара
  • Пол чайной ложки соли
  • 180 г сыра моцарелла
  • Зубчик чеснока
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

Просейте через сито муку. В отдельную посудину положите 50 г муки и смешайте их с дрожжами. В более глубокую емкость налейте молоко комнатной температуры и добавьте к нему муку с дрожжами. Добавьте сахар, соль, затем – яйцо и все тщательно перемешайте. ½ часть оставшейся муки порционно добавьте к заготовке и не переставайте помешивать тесто. Добавьте 30 г растопленного сливочного масла и снова все перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на полчаса в теплом месте. 

Затем сформируйте из теста лепешку и сделайте на нем надрезы. В отдельной посудине смешайте 20 г растопленного сливочного масла и измельченный чеснок. Смажьте получившейся массой лепешку и вложите в надрезы порезанные кусочки моцареллы. Отправьте хлеб в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Когда хлеб зарумянится, посыпьте его зеленью. 

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости

почитать еще: