5 вариантов заправок для летних салатов
Огурцы, помидоры, лук – разнообразьте салаты из сезонных овощей необычными заправками и удивляйте домочадцев своей фантазией и кулинарными талантами, пишет storinka.com.ua.
- Заправка с базиликом и лимоном
Смешайте 2 столовые ложки бальзамического уксуса, столовую ложку лимонного сока и 2 чайные ложки дижонской горчицы. Добавьте соль и перец по вкусу, после чего – 150 мл оливкового масла и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте до однородности.
- Сливочный соус по-итальянски
В небольшую емкость добавьте 100 мл майонеза, 3 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки оливкового масла и измельченный зубчик чеснока. По вкусу можно добавить щепотку приправы «Итальянские травы». Перемешайте соус в блендере до однородности и добавьте щепотку петрушки. Заправьте салат.
- Средиземноморская заправка
Смешайте 70 г греческого йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла, столовую ложку лимонного сока и 15 г пармезана. После добавьте щепотку гранулированного чеснока и чайную ложку итальянских трав. Соль, перец добавляйте по вкусу. Тщательно перемешайте и заправьте салат.
- Соус из авокадо
В чашу блендера добавьте мякоть половинки авокадо, 5 столовых ложек воды, несколько столовых ложек лимонного сока и 3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте с помощью насадки до однородного состояния. Добавьте щепотку сушеного чеснока, щепотку кориандра и соль по вкусу. Перемешайте ложкой и заправьте салат.
- Заправка с медом
3 столовые ложки оливкового масла смешайте со столовой ложкой бальзамического уксуса, чайной ложкой лимонного сока, чайной ложкой меда и чайной ложкой зернистой горчицы. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат, и тщательно все перемешайте.
Приятного аппетита!
