2 вкусных варианта закусок из свинины

Просмотров: 304
2 вкусных варианта закусок из свинины

Если вы по-прежнему думаете, чем дополнить основное блюдо к обеду или ужину, предлагаем вам ознакомиться с простыми и быстрыми рецептами из свиного мяса, пишет storinka.com.ua.

Свинина с сыром и рисом

Для приготовления потребуется:

  • 450 г свиного мяса
  • 500 мл куриного бульона
  • 120 г сметаны
  • Половина луковицы
  • 150 г сыра Чеддер
  • 200 г риса
  • Несколько стеблей зеленого лука
  • 1 средняя морковь
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Соль, перец – по вкусу
  • Приправа «Итальянские травы» по желанию

Приготовление:

Нарежьте мясо на небольшие кусочки, а морковь с луком на кубики. Натрите на мелкой терке сыр, измельчите чеснок и зеленый лук. На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, положите свинину, лук и морковь. Когда они подрумянятся, добавьте бульон, рис и специи. Варите на среднем огне в течение 20-25 минут. Добавьте сметану и 100 г сыра. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте, снова посыпьте оставшимся сыром, сделайте меньше огонь и накройте сковороду крышкой. Через несколько минут снимите блюдо с огня и подавайте на стол.

Запеченная свинина под грибным соусом

Для приготовления потребуется:

  • 1 кг свиного мяса
  • 60 г сливочного масла
  • 500 г шампиньонов
  • 2 стакана молока
  • 50 г муки
  • Мускатный орех
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свинину хорошенько посолите, поперчите и присыпьте специями по вкусу. Слегка обжарьте ее со всех сторон на сковороде с 30 г растопленного сливочного масла. Переложите в емкость для выпекания, добавьте немного воды и накройте крышкой. Отправьте в разогретую до 180 г духовку на полтора часа. 

Нарежьте на небольшие кубики грибы и обжарьте их на сковороде. Отдельно растопите оставшееся сливочное масло, добавьте муку и обжарьте заготовку на сковороде. Порционно добавьте к смеси молоко и варите ее до загустения. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Добавьте к соусу шампиньоны и все перемешайте. Готовую свинину нарежьте на толстые кусочки, полейте соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита! 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости

почитать еще: