3 варианта приготовления куриного филе в панировке
Курица в панировке – это сытное, ароматное и аппетитное блюдо с хрустящей корочкой и мягким мясом внутри, пишет storinka.com.ua. Если хотите порадовать семью домашним блюдом, предлагаем вам несколько простых, но очень вкусных рецептов:
Курица в классической панировке
Для приготовления потребуется:
- 700 г куриного филе
- 2 яйца
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе помойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте на небольшие кусочки и слегка отбейте. Посолите, поперчите и посыпьте травами. Приготовьте три емкости для панировки: в одну насыпьте муку, во второй взбейте яйцо, в третью положите панировочные сухари. Каждый кусочек по очереди обмокните в муку, потом – яйцо, после – сухари, затем снова в яйцо и снова в сухари. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Курица в сырной панировке
Для приготовления потребуется:
- 1 куриное филе
- 1 яйцо
- Полстакана панировочных сухарей
- Полстакана тертого пармезана
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе помойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Порежьте его вдоль на две или три части в зависимости от размера куска. В отдельной емкости разбейте яйцо и взбейте его до однородной массы. Посолите, поперчите по вкусу. В отдельную тарелку добавьте пармезан и панировочные сухари. Каждый кусочек филе обмокните в яйце, затем – в сырно-хлебную панировку и поджарьте блюдо с обеих сторон на растительном масле.
Куриное филе в панировке с приправами
Для приготовления потребуется:
- 14 кусочков курицы (любая мясистая часть)
- 100 г панировочных сухарей
- Чайная ложка сладкой молотой паприки
- Чайная ложка сушеного чеснока
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Курицу помойте, обсушите и хорошо посолите. В отдельной емкости смешайте сухари, паприку и чеснок. Сложите мясо в пакет и засыпьте все панировочной смесью. Завяжите пакет и хорошенько потрясите. Оставьте на 15 минут и снова встряхните. Обжарьте кусочки курицы на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
