Корзинки из песочного теста со сладкой начинкой

Просмотров: 255
Корзинки из песочного теста со сладкой начинкой

Корзинки – это вкусное кулинарное изобретение, которое является основой для сладких и соленых блюд, десертов и закусок. Они сытные, сладкие, вкусные, украшают любой стол и главное – легко готовятся. Предлагаем обратить внимание на классический рецепт десерта из корзинок со сладкой начинкой, пишет storinka.com.ua.

Для приготовления потребуется:

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г любых ягод
  • 200 г сметаны
  • Пол чайной ложки разрыхлителя
  • Щепотка ванилина 
  • Щепотка соли

Приготовление:

Масло и муку перетрите рукой до смеси однородной консистенции. Добавьте разрыхлитель. В отдельной посудите взбейте яйцо, добавьте к нему полстакана сахара и перемешайте все до растворения. Всыпьте ванилин и соль, снова все перемешайте и вылейте получившуюся смесь к муке. Замесите тесто и отправьте его на полчаса в холодильник.

По истечению времени достаньте тесто, помните его на столе и поделите на две части. Одну из них спрячьте в холодильник, а вторую раскатайте в колбаску толщиной 4 см. Поделите ее на 7-8 равных частей и раскатайте каждую в лепешку. 

Формы для выпекания смажьте растительным маслом и вложите в каждую по лепешке из теста. Повторите такое же со второй лепешкой из холодильника. У вас должно получиться около 14-16 корзинок. 

Приступайте к приготовлению начинки. По желанию, вы можете взять свежие или замороженные ягоды. В каждую корзинку вложите по чайной ложке ягод и присыпьте сверху по ½ или 1 чайной ложке сахара (в зависимости от кислоты ягод и ваших вкусовых предпочтений). Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Когда корзинки станут по краю слегка золотистыми, доставайте их из духовки. 

Во время выпекания приготовьте сметанную заливку. Смешайте сметану со столовой ложкой сахара. После духовки дайте корзинкам настояться пару минут, а затем залейте ягодную начинку сметаной. Подождите, пока корзинки не остынут, и подавайте их к столу.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости

почитать еще: