3 вкусных и полезных блюда со стручковой фасолью
Стручковая фасоль – полезный продукт, не теряющий своих свойств даже при заморозке, пишет storinka.com.ua. Если хотите порадовать своих домашних полезным и, в то же время вкусным, блюдом, воспользуйтесь нашими рецептами:
Жареная стручковая фасоль в сливочном соусе
Для приготовления потребуется:
- 300 г стручковой фасоли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 г 10% сливок
- Соль по вкусу
Приготовление:
Замороженную фасоль обжарьте на сковороде, смазанной растительным маслом, в течение пяти минут. Залейте заготовку сливками и подождите, пока не начнется процесс кипения. Снимите блюдо с огня и разложите по тарелкам. По желанию, можете посыпать свежей зеленью.
Стручковая фасоль с помидорами
Для приготовления потребуется:
- 500 г стручковой фасоли
- 2 помидора
- 1 луковица среднего размера
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сушеного орегано
Приготовление:
Помидоры залейте на пару минут кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте крупными кубиками. Нарежьте на мелкие кубики лук и обжарьте его на сковороде, смазанной растительным маслом. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавьте к нему помидоры. Прожаривайте заготовку несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте к овощам замороженную фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Когда блюдо закипит, сделайте минимальным огонь и оставьте тушиться под крышкой 20 минут. Время от времени не забывайте помешивать овощи. Перед подачей посыпьте фасоль с помидорами орегано.
Классическая спаржевая фасоль с чесноком и лимоном
Для приготовления потребуется:
- 300 г стручковой фасоли
- Сливочное масло для жарки
- Чеснок по вкусу
- Сок половины лимона
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В кипящую подсоленную воду бросьте спаржевую фасоль на 40 секунд. Перебросьте фасоль на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Откиньте фасоль на сковороду, смазанную сливочным маслом, и добавьте измельченный чеснок. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте ровно 1 минуту. Перед подачей сбрызните блюдо лимонным соком.
Приятного аппетита!
