Как приготовить домашний рулет с вареньем
Чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, не обязательно тратить на выпекание десерта полдня или обладать кулинарными талантами. Простой бисквитный рулет к чаю сможет приготовить даже начинающая хозяйка, пишет storinka.com.ua.
Домашний бисквит с вареньем
Для приготовления потребуется:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г любого густого варенья
- 10 г ванильного сахара
- 150 г сметаны
Приготовление:
Отделите белки от желтков. К желткам и белкам добавьте по полстакана сахара. С помощью блендера взбейте заготовку из желтков и сахара до однородности. Затем так же взбейте белки с сахаром до однородной белой массы. Соедините обе заготовки и аккуратно перемешайте деревянной лопаточкой. Порционно добавьте просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель, и осторожно перемешивайте массу до однородности. Застелите противень пергаментной бумагой и вылейте на него тесто.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Пока тесто выпекается, займитесь приготовлением начинки. Смешайте варенье и сметан с помощью блендера. Когда бисквит будет готов, смажьте его начинкой и скрутите рулет. Положите его швом вниз и оставьте до остывания. После отправьте в холодильник на пару часов и подавайте к столу нарезанным на небольшие кусочки.
Домашний рулет с творогом и вишней
Для приготовления потребуется:
- 4 яйца
- 80 г сахара
- 100 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 200 г творожного сыра
- 70-100 г сахарной пудры
- 200 г вишен без косточки (можно с варенья или замороженные)
Приготовление:
Яйца смешайте с сахаром и взбейте все блендером до однородности. Добавьте просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель. Снова все взбейте в блендере до однородности и вылейте получившуюся массу на застеленный пергаментной бумагой противень. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После этого достаньте корж из духовки и сверните его в рулет.
Подождите, пока он не остынет. Тем временем приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр и сахарную пудру. Разверните рулет и равномерно распределите по нему крем. Выложите сверху вишню и снова сверните рулет. Дайте начинке впитаться в течение часа и подавайте десерт к столу.
Приятного аппетита!
