Как сварить джем из яблок
Яблочный джем имеет ненавязчивый, сладкий вкус и отличается быстротой и легкостью приготовления, пишет storinka.com.ua. Убедитесь в этом сами. Мы подготовили для вас несколько самых вкусных рецептов джемов из яблок:
Джем с яблоками и лимоном
Для приготовления потребуется:
- Полтора килограмма яблок
- Стакан воды
- Полтора килограмма сахара
- 1 лимон
Приготовление:
Яблоки помойте, очистите от шкурки и сердцевины и нарежьте на небольшие куски. Положите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте заготовку на огонь и варите, пока она не закипит. После сделайте огонь средним, накройте кастрюлю крышкой и варите еще 20 минут. Образовавшуюся жидкость перелейте в отдельную емкость, а яблоки пюрируйте в блендере до однородности. В емкость с яблочной жидкостью добавьте сахар и поставьте блюдо на огонь. Помешивая, доведите смесь до кипения и добавьте пол чайной ложки лимонного сока. Варите на небольшом огне еще 15 минут, время от времени добавляя дольки лимона. Когда сироп станет прозрачным и загустеет, добавьте к нему яблочное пюре и перемешайте. Когда смесь закипит, варите ее на слабом огне 1 час. Разлейте джем по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Когда он остынет, спрячьте в темное прохладное место.
Классический яблочный джем
Для приготовления потребуется:
- 1 кг яблок
- 600 г сахара
- Стакан воды
Приготовление:
Яблоки. Выложите их в кастрюлю и засыпьте половиной сахара. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Варите ее еще полчаса, после чего добавьте вторую половину сахара. Перемешайте и варите еще час. Когда яблоки разварятся и джем загустеет, разлейте его горячим по стерилизованным банкам. Закройте крышкой и, не переворачивая, оставьте остывать в тепле. Затем перенесите банки в темное прохладное место.
Яблочный джем с имбирем и корицей
Для приготовления потребуется:
- 1 кг яблок
- 1 кг сахара
- Полстакана воды
- 1 лимон
- Чайная ложка корицы
- Пол чайной ложки корня имбиря
Приготовление:
Сварите сироп из воды и сахара. Яблоки помойте, очистите, нарежьте на дольки и натрите на крупной терке. Внесите их в сироп и варите джем один час, периодически помешивая. За 10 минут до окончания варки внесите сок одного лимона, корицу и немного измельченного имбиря. Перемешайте, доваривайте положенное время и разлейте горячим по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть под одеялом.
Приятного аппетита!
