Рецепты осенних маффинов к какао
Осень – это время домашней выпечки и ароматных сезонных напитков, пишет storinka.com.ua. Мы приготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов к какао, чаю и кофе.
Тыквенные маффины
Для приготовления потребуется:
- 500 г тыквы
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 200 мл растительного масла
- 350 г муки
- 2,5 чайной ложки разрыхлителя
- 70 г чищенных грецких орехов
- 1 чайная ложка корицы
Приготовление:
Мякоть тыквы измельчите в блендере до однородности. Продолжа перемешивать заготовку, внесите к ней поштучно яйца. Затем добавьте сахар и измельчайте до однородности. Добавьте растительное масло и перемешайте. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, измельченные орехи и корицу. Добавьте получавшуюся смесь к тыкве и замесите тесто. Смажьте формочки маслом и разлейте по ним тесто, заполняя их на 2/3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Лимонные маффины
Для приготовления потребуется:
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 400 г муки
- 3 яйца
- 1 лимон
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 100 мл растительного масла
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
К 2 чайным ложкам лимонной цедры добавьте яйца, сахар, ванилин и взбейте миксером до однородности. Добавьте к ним размягченное масло, сок одного лимона. В отдельной емкости смешайте просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте их в яичную заготовку и перемешайте, в конце добавьте к тесту сметану. Масса должна получиться однородной и густой. Разложите ее по формочкам и выпекайте в духовке при температуре в 200 градусов 25 минут.
Шоколадные кексы
Для приготовления потребуется:
- 250 г муки
- 50 г какао
- 1 яйцо
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- Шепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 апельсин
- 100 г темного шоколада
Приготовление:
В глубокой емкости смешайте муку, какао и разрыхлитель. Отдельно смешайте сахар, одно яйцо и щепотку муки. Перемешайте до однородности, добавьте апельсиновую цедру и сок. Смешайте обе смеси и перемешайте с помощью венчика. Добавьте измельченный темный шоколад и какао. Внесите растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности. Смажьте формочки маслом и разлейте по ним тесто, заполняя их на 2/3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
