Паста без калорий: рецепт спагетти из цукини
Паста из цукини идеальна всем: она не только не повредит вашей фигуре, но и не заставит стоять вас часами у плиты.
Мы попросили нашего постоянного эксперта, шеф-повара и фуд-блогера Марию Фомичеву показать нам идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно покушать, но не хочет расставаться с идеальной фигурой.
Именно поэтому, блюдо, которое мы предлагаем приготовить, отличается сбалансированностью вкуса, простыми ингредиентами и низкой калорийностью. Просто, быстро и удивительно вкусно!
Ингредиенты:
-
Цукини (или кабачок) — 1-2 шт.;
-
Куриная грудка (филе) — 1 шт.;
-
Томаты черри — 200 гр.;
-
Соевый соус — 50 мл.;
-
Паприка — 1 ст.л;
-
Душистый перец — по вкусу;
-
Соль — по вкусу;
-
Лимонная цедра — по вкусу;
-
Лимонный сок — 2 ст.л.;
-
Оливковое или растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
-
Подготавливаем продукты к приготовлению: промываем куриную грудку, цукини и помидоры черри, далее — просушиваем.
-
Начинаем готовить блюдо с курицы: разрезаем вдоль куриную грудку, тем самым разделив ее на две части.
-
Получившиеся дольки погружаем в соевый соус. Пока мясо маринуется можем приступить к приготовлению пасты из цукини.
-
Разрезаем цукини или кабачок на спиралерезке. Если ее нет, то можно разрезать овощ с помощью картофелечистки на тонкие полоски. Постарайтесь взять еще молодой овощ, который не успел накопить много крахмала и не будет ломким при нарезании. Наша задача — сохранить форму полосок, чтобы спагетти были похожи на настоящие.
-
Добавляем соль и перец по вкусу, лимонную цедру и немного лимонного сока.
-
Разогреваем сковороду, вливаем оливковое или растительное масло, выкладываем цукини.
-
Обжариваем 5-7 минут до полной готовности.
-
Далее берем замаринованную куриную грудку и начинаем обжарку на предварительно разогретой сковороде (можно на той же, на которой готовили цукини).
-
Посыпаем мясо птицы паприкой и обжариваем по три минуты с каждой стороны.
-
Добавляем приготовленные ранее кабачки к грудке, а также для более интенсивного вкуса — разрезанные пополам помидорки черри.
-
Блюдо можно подавать на стол!
За такое вкусное и полезное блюдо вам будут благодарны не только домашние, но и фигура! С пастой из цукини можно смело экспериментировать и радовать себя и своих близких этим пикантным блюдом.