Как сэкономить на новогоднем столе и не разочаровать гостей
На носу Новогодние праздники и многие уже начали составлять меню на праздничный стол.
Главред собрал полезные советы, которые помогут вам сэкономить не только время и деньги, но и порадовать гостей.
Рассчитывайте порции по количеству человек, а не по свободному месту на столе
Нет нужды готовить каждое блюдо так, чтобы его хватило на всех: кто-то попробует оливье, кто-то — сельдь под шубой. Цель праздника — не наесться на год вперед, а весело провести время в компании приятных людей.
Продукты, которые хранятся долго, лучше покупать заранее
Например: консервы, алкоголь, соки и воды. Однако, если вы не позаботились об этом заранее, рекомендуем обратить внимание на скидки и акции. Так, например, в специализированных алкогольных магазинах в преддверии праздника некоторые товары выставлены с большими скидками.
Один продукт - несколько блюд
Экономичнее готовить несколько блюд из одного продукта. Например, покупаем кусок говядины и запекаем с сыром и грибами — получилось второе блюдо. А из остатков говядины мы делаем оливье.
Куриные грудки могут пойти в оливье или для второго блюда, а из бедер можно сделать жюльен с грибами.
Закупаемся по бюджету и с умом
Исключите дорогие продукты. Если на столе не будет ананасов, креветок и авокадо, это никому не испортит праздник. Ходить в магазин со списком. Когда меню составлено, выпишите все нужные продукты и не берите лишнего. Заменять дорогое на дешевое. Курица и индейка дешевле и полезнее колбасы.
Почитать еще:
