Cорбет из черной смородины, клубники и мяты
Сорбет делается очень просто!
2 столовые ложки клубники перетертой с сахаром ( то что в зиму я делала)
2 столовые ложки черной смородины перетертой с сахаром ( то что в зиму я делала)
( можно не использовать сахар в чистом виде и не варить отдельно сироп) - если ягоды слишком кислые , вы можете сварить сироп 100 гр сахара на 200 мл воды . доведите до кипения и остудите и залейте ягоды. далее по рецепту)
100 г клубники
500 г черной смородины
сок 2 лаймов
7-10 крупных листьев мяты
Мелко нарежьте мяту. В чашу положите все ваши ингредиенты и тщательно взбейте блендером. После этого вы можете перетереть полученную смесь через сито, но я этого не делаю. На вкус это не влияет никак. Затем добавьте свежевыжатый сок 2 лаймов и тщательно перемешайте . Вылейте массу в чашу для замораживания и поставьте в морозилку, время от времени помешивая. главное не переморозьте!
