Конвертики с яблоком и козьим сыром

Один из простых вариантов очень тонкого теста - это тесто брик, с которым получаются великолепные закуски и десерты. В данном случае предлагаем вам рецепт конвертиков с козьим сыром.  

Ингредиенты:

• Тесто брик8 листов
• Козий сыр150-170 г
• Яблоко среднее1 шт.
• Инжир сушеный4 шт.
• Грецкие орехи2-3 шт.
• Тмин по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Масло виноградной косточки4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Залить инжир горячей водой и оставить на несколько минут. Затем лишнюю виду слить, и нарезать инжир кубиками.
2. Разрезать яблоко на 4 части, удалить сердцевину, а потом нарезать тонкими пластинками. 
3. Каждый лист теста завернуть к центру, как показано на фотографии. Выложить несколько ломтиков яблока, инжир, измельченный грецкий орех и кусочек козьего сыра. 
4. Посыпать тмином, солью и перцем. Завернуть тесто в небольшой конвертик и обжарить на разогретой с маслом сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.