Средиземноморский бургер

Ингредиенты:

• Для гамбургеров:
• Говяжий фарш500 г
• Кедровые орехи1/4 стакана
• Красный перец нарезанный1/4 чашки
• Красный лук нарезанный1/4 чашки
• Яйцо1 шт.
• Оливковое масло4 ч. л.
• Соль, перец, корица, тмин по 1/4 ч. л.
• Для йогуртового соуса:
• Йогурт1 чашка
• Огурец нарезанный1/2 чашки
• Мята нарезанная2 ст. л.
• Лаваш4 шт.
• Помидоры1 шт.
• Красный лук нарезанный кольцами1/2 шт.
• Зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреть гриль.
2. В большой миске смешать фарш, кедровые орехи, красный перец, красный лук, яйцо, оливковое масло, соль, перец, корицу, тмин и мелко нарезанную петрушку. Сформировать 4 большие котлеты.
3. Выложить котлеты на гриле. Обжарить в течение 4-5 минут, перевернуть, жарить еще 4-5 минут до готовности. 
4. Приготовить соус, смешав мелко нарезанный огурец, мяту и йогурт. Отложить.
5. Выложить на каждый лаваш по котлете, паре ломтиков помидора, красный лук и салат. Полить йогуртовым соусом, посыпать мятой, свернуть в виде кармана и подавать.