Диетолог назвала рекомендуемое число порций мороженого в неделю
"Выбирая мороженое, мы часто руководствуемся только своими вкусовыми предпочтениями, но при этом все же порекомендую обращать внимание на состав ингредиентов, пищевую ценность и калорийность порции продукта. Взрослым лучше сделать выбор в сторону продукта с невысоким содержанием жиров и сахара, например, молочного мороженого с добавлением фруктового или ягодного пюре. А детям также можно предложить и пломбир, и эскимо. В любом случае, следует учитывать, что это, безусловно, лакомство, десерт, а не пищевой продукт на каждый день. Поэтому для здорового человека с нормальной массой тела лучше ограничиться одной, двумя порциями в неделю", – сказала Стародубова.
Диетолог отметила, что различные виды мороженого условно можно разделить на две основные группы. К первой относят виды, содержащие молочные продукты: молочное, йогуртовое, сливочное и пломбир.
"Калорийность такого мороженого будет зависеть от содержания молочных жиров в продукте от 3,5% - в молочном, до 20% – в пломбире. Содержание же сахара во всех этих видах будет примерно одинаково и составит примерно 15 граммов на 100 граммов продукта. Так, например, средняя калорийность стандартной порции молочного мороженого в вафельном стаканчике составит 125 килокалорий, сливочного – 180 килокалорий, а пломбира – свыше 220 килокалорий. Если мороженое дополнительно покрыто глазурью, как, например, эскимо, то содержание в нем сахара и жиров, а соответственно и калорийность будет значительно выше - 300 килокалорий на 100 граммов продукта и выше", – отметила Стародубова.
Врач уточнила, что ко второй группе можно отнести виды мороженого с невысоким содержанием или без жиров в составе: щербет и фруктовый лед.
почитать еще:
