Эксперт рассказала, какой перец самый полезный
Болгарский перец содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Он полезен для тех, кто следит за фигурой и придерживается диеты. А также нормализует уровень глюкозы и снижает холестерин. Кроме того, эта ягода сохраняет все свои полезные свойства даже после термической обработки. Самым же полезным является болгарский перец именно красного цвета.
«В зависимости от стадии созревания, перец может быть зеленым, желтым, оранжевым и красным. Именно в красном перце больше всего витамина С: в 100 граммах плода содержится двойная норма аскорбинки. В зеленых и желтых перчиках витамина С ощутимо меньше. Так что если выбираете, какой перец положить в корзину – берите красный».
Содержание в болгарском перце витамина С улучшает обмен веществ, нейтрализует вред от свободных радикалов, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и даже помогает ранам заживать скорее. Кроме того, витамин В6, который также есть в этой ягоде, укрепляет память, улучшает работу нервной системы и нормализует режим сна.
