Вкусная закуска: рецепт баклажанов по-корейски

Просмотров: 183
Вкусная закуска: рецепт баклажанов по-корейски

Приготовленные по этому рецепту баклажаны получаются острыми и пикантными. 

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2шт.
  • перец болгарский -3шт.
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • уксус 9% — 2-3 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Баклажаны помойте, отрежьте плодоножки и нарежьте соломкой. Добавьте немного соли, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость.

А пока готовьте все остальное. Нарежьте болгарский перец соломкой, а лук полукольцами. Морковь натрите на терке для корейской моркови, или порежьте соломкой.

Положите все овощи в салатник. Разогрейте масло на сковороде, слейте с баклажанов образовавшуюся жидкость. Можете промыть, но это необязательно. Поджарьте баклажаны на сковороде и положите к остальным овощам.

Добавьте соевый соус, уксус, сахар, попробуйте, если чего-то не хватает, добавьте вкуса. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Перемешайте все овощи и уберите в холодильник настоятся и пропитаться ароматами хотя бы на пару часов. Баклажаны по-корейски готовы.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

28 февраля 2024 г.
28 февраля 2024 г.
28 февраля 2024 г.