Эффектный муссовый торт: как приготовить нежный десерт

Просмотров: 535
Эффектный муссовый торт: как приготовить нежный десерт

Мусс можно для торта использовать любой. Классическим считается шоколадный на основе белого, молочного или горького шоколада. Начинять торт можно по-разному, проявив всю свою фантазию. Покрываться муссовый торт может глянцевой глазурью или шоколадом.

Муссовый шоколадный торт с бананами

  • Бананы - 2 шт. (400 г)
  • Печенье песочное - 200 г
  • Масло сливочное - 90 г
  • Сметана - 400 г
  • Молоко - 100 мл
  • Желатин - 1 ст. л. (10 г)
  • Сахар - 60 г
  • Какао-порошок - 3 ст. л.
  • Шоколад для украшения - 10 г

В стакан налить 100 мл воды, всыпать желатин и оставить для набухания.

Готовим основу. Сначала измельчить печенье в крошку. Сливочное масло растопить и всыпать в него крошку из печенья, перемешать.

В разъемную форму выложить песочно-масляную крошку и утрамбовать ее ложкой. Поставить форму с основой в морозильную камеру на 10 минут, пока готовится мусс.

Готовим шоколадный мусс. В небольшую кастрюлю налить молоко, всыпать сахар и поставить на огонь. Нагреть до растворения сахара.

Добавить в кастрюлю какао-порошок и набухший желатин, перемешать до однородности. Масса должна нагреться, но не закипеть. Выключить огонь, добавить сметану. Вмешать сметану венчиком, чтобы получился однородный шоколадный крем.

Бананы очистить от кожуры. Разрезать каждый на 4 части - пополам вдоль, а затем поперек.

Форму с песочной основой достать из холодильника. Разложить на основу кусочки бананов. Залить бананы шоколадным муссом. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Затем достать форму из холодильника и освободить торт от бортов. По желанию можно украсить тертым шоколадом. Переложить шоколадный торт на тарелку и подавать к столу.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

22 апреля 2024 г.
22 апреля 2024 г.
22 апреля 2024 г.
22 апреля 2024 г.