Домашний суп харчо на обед для всей семьи: самый легкий рецепт

Просмотров: 341
Домашний суп харчо на обед для всей семьи: самый легкий рецепт

Харчо – очень пряный и пикантный традиционный грузинский мясной суп. Самое важное в блюде – наваристый бульон и пикантная зажарка, в классическом варианте блюдо отличается особой остротой. Для яркого вкуса пищу можно дополнить рисом, грецкими орехами, кинзой и даже соусом ткемали. 

Фудблогер Валерия Деменчук на своей странице в Instagram поделилась рецептом наваристого супа пищу с курицей и рисом. 

Ингредиенты:

  • мясо курицы (у меня филе) – 500 г
  • рис – 0,5 стакана
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 3 зубчика
  • масло сливочное – 50 г
  • томатная паста – 2-3 ст. л.
  • зелень
  • соль/перец
  • вода – 2-2,5 л

Способ приготовления:

1. Для начала нужно набрать воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Порезать мясо и выложить в кипящую воду. Варить на среднем огне под крышкой до готовности.

2. Далее выложить в бульон помытый рис. Варить 15 минут, после чего посолить суп.

3. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на сливочном масле в течение 5 минут.

4. Добавить к овощам томатную пасту и выжать через пресс чеснок. Перемешать и тушить на слабом огне под крышкой 7 минут.

5. Переложить готовую зажарку в бульон и варить 5-10 минут.

6. При подаче посыпать блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

15 апреля 2024 г.
14 апреля 2024 г.
14 апреля 2024 г.
14 апреля 2024 г.