Если остался фарш, приготовьте это: семья будет в восторге

Просмотров: 752
Если остался фарш, приготовьте это: семья будет в восторге

Запеканка с фаршем

Ингредиенты:

  • 300 грамм свино-говяжьего фарша;
  • 3 картофелины;
  • 1 помидор;
  • 1 репчатый лук;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм сметаны или майонеза;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • соль и специи по вкусу.

В фарш вбить яйцо, добавить соль и специи, тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом и выложить на нее картофель, нарезанный кружочками. Смешать 4 ст.л майонеза или сметаны с 3 ст.л кипяченой воды, посолить, поперчить и полить соусом картофель. Нарезанный полукольцами лук выложить сверху. Далее - сырой фарш и кружочки помидора. В конце сделать сеточку из майонеза и посыпать запеканку тертым сыром. Запекать блюдо в духовке 35 минут при 200 градусах.

Фрикадельки с томатами и чесноком

Ингредиенты:

  • 500 грамм мясного фарша;
  • 100 гр твердого сыра;
  • 2-3 яйца;
  • 100 грамм белого хлеба;
  • 100 грамм молока;
  • зелень;
  • соль и перец;
  • 150 грамм томатной пасты;
  • 2 репчатых лука;
  • 800 мл горячей воды;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • растительное масло.

Сыр натереть на терке, зелень измельчить и смешать в глубокой емкости с фаршем. Туда же добавить хлеб, замоченный в молоке, соль и перец. Перемешать, сформировать фрикадельки. Лук и чеснок измельчить, обжарить 2-3 минуты на сковороде, смазанной растительным маслом. 

Вскипятить воду в кастрюле, добавить туда томатную пасту, посолить. Влить соус на сковороду с луком и чесноком, когда он закипит, выложить фрикадельки. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-45 минут.

Запеченное мясо с картофелем

Ингредиенты:

  • 800-900 грамм картофеля;
  • 600 грамм мясного фарша;
  • 1 репчатый лук;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • соль и перец;
  • петрушка;
  • растительное масло.

Лук нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить еще 10 минут, затем всыпать к мясу измельченную петрушку, посолить, поперчить и выключить огонь. Очищенный картофель натереть на терке и отжать через полотенце от лишней жидкости. Сыр натереть на терке. Смешать картофель с половиной сыра, посолить и поперчить.

Взять маленькую чашку, дно и бока застелить пищевой пленкой. Выложить туда картофельную массу, формируя углубление. В середину поместить фарш с луком и сыр. Прижать ложкой, сверху положить еще немного картофеля и закрыть "карман". Приподнимая края пленки, завернуть полуфабрикат и сформировать из него шарики. Выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в духовке 35-40 минут при 180-200 градусах.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще: