На завтрак, обед и ужин: 3 нескучных рецепта с брокколи

Просмотров: 644
На завтрак, обед и ужин: 3 нескучных рецепта с брокколи

Многие уверены, что брокколи — это пресно и скучно. Мы докажем тебе обратное. Рассказываем, какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из брокколи на завтрак, обед и ужин!

Идеальный вариант для здорового, вкусного и сытного завтрака — фриттата с брокколи или просто итальянский омлет.

Фриттата с брокколи и помидорами

Ингредиенты:

  • яйца — 10 шт
  • брокколи — 1 шт
  • помидоры — 2 шт
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • твердый сыр — 200 г
  • лук — 1 шт
  • зелень — по вкусу
  • соль, специи — по вкусу

Как готовить:

  1. Растопи на сковороде сливочное масло, отправь туда измельченный лук и обжаривай до золотистого цвета.
  2. Брокколи разбери на соцветия, нарежь и добавь к луку.
  3. Помидоры также нарежь небольшими кусочками и отправь на сковородку. Обжарь все до готовности, постоянно помешивая.
  4. Взбей яйца в в глубокой миске, посоли их и поперчи.
  5. Залей обжаренные овощи яичной смесью, посыпь натертым сыром и отправь в духовку на 10-15 минут.
  6. Готовую фриттату посыпь измельченной зеленью.

На обед можешь порадовать себя и близких нежным крем-супом из брокколи.

Крем-суп из брокколи

Ингредиенты:

  • куриный бульон — 1 л
  • брокколи — 1 шт (примерно 1 кг)
  • лук — 1 шт
  • чеснок — 4 зубчика
  • сливки (25%) — 100 мл
  • соль, перец — по вкусу

Как готовить:

  1. Нарежь лук и чеснок небольшими кусочками и обжарь на сковороде до золотистого цвета.
  2. Разбери брокколи на соцветия, нарежь небольшими кусочками, добавь к луку и туши до готовности.
  3. Переложи обжаренные овощи в кастрюлю и залей бульоном (добавь в него соль и перец по вкусу). Доведи до кипения.
  4. Сними суп с огня и перемешай его с помощью блендера до однородной массы.
  5. Кастрюлю с крем-супом снова верни на плиту и добавь в него сливки. Тщательно перемешай и повари на медленном огне несколько минут.
  6. Подавай крем-суп с гренками.

Следующий рецепт подойдет как для быстрого ужина в обычный день, так и для романтического свидания.

Паста с брокколи и курицей

Ингредиенты:

  • паста (из твердых сортов пшеницы) — 500 г
  • брокколи — 1 шт
  • лук — 2 шт
  • куриное филе — 4 шт
  • сливки — 300 мл
  • твердый сыр — 150 г
  • соль, перец, специи — по вкусу

Как готовить:

  1. Нарежь куриное филе небольшими кусочками, посоли, поперчи, приправь специями и оставь мариноваться на 30 минут.
  2. Обжарь мясо на сковороде и переложи в тарелку.
  3. В той же сковороде обжарь измельченный лук и брокколи.
  4. Залей овощи сливками, посоли и поперчи.
  5. Добавь в соус часть сыра и постоянно помешивай, пока соус не загустеет.
  6. Смешай предварительно отваренную пасту с готовым сливочно-сырным соусом. Подавай с зеленью.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

20 мая 2024 г.
20 мая 2024 г.
20 мая 2024 г.
20 мая 2024 г.