Вкусный и наваристый суп без мяса: идеальный рецепт первого блюда

Просмотров: 927
Вкусный и наваристый суп без мяса: идеальный рецепт первого блюда

Что нам понадобится:

  • 3 л воды
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 500 г картофеля
  • 1 горсть риса или другой крупы
  • 3 яйца
  • сахар
  • соль, перец, специи, зелень по вкусу.

Как приготовить:

  1. Для начала нарежем лук и морковь и поставим тушиться на растительном масле в кастрюле с толстым дном.
  2. Теперь нужно промыть рис и немного обжарить его на масле. Немного посолите и всыпьте сахар, который сбалансирует вкус блюда.
  3. Далее режем картофель кусочками и добавляем в рис с овощами, перемешиваем и слегка обжариваем. Теперь нужно в кастрюлю со всеми ингредиентами влить кипяток и хорошо перемешать.
  4. Суп нужно варить около 15 минут, затем посолить и поперчить, добавить лавровый лист, специи и варить еще 5 минут.
  5. Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем, вливаем тонкой струйкой в суп и активно перемешиваем ложкой. Оставьте суп еще на 5 минут на огне. После этого добавьте зелень и варите еще 2 минуты. Готово!

К такому легкому супу вы можете сделать сухарики с чесноком, домашние лепешки вместо хлеба. Также в суп можно добавить плавленый сыр. Но если будете добавлять сырки, то тогда лучше рис заменить на гречку. Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

20 мая 2024 г.
20 мая 2024 г.
20 мая 2024 г.
20 мая 2024 г.