Ароматный домашний мармелад из двух ингредиентов: забудете про магазинные сладости

Просмотров: 533
Ароматный домашний мармелад из двух ингредиентов: забудете про магазинные сладости

Ингредиенты:

  • 3 кг яблок;
  • 1 кг сахара.

Способ приготовления:

  1. Очищать от кожицы яблоки не нужно. Нарезаем, избавившись от семенной коробочки. Засыпаем сахаром и отставляем на 30 минут, чтобы фрукты отпустили сок.
  2. Кастрюлю со сладкими яблоками ставим на слабенький огонь. Варим, постоянно помешивая.
  3. Когда вы заметите, что много сока, можно увеличить огонь до среднего, чтобы масса как можно быстрее закипела. После закипания огонь убавляем, варим фрукты, чтобы жидкость уварилась.
  4. После выключения перебиваем погружным блендером. Противень устилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него пюре слоем 1,5-2 см и разравниваем поверхность лопаткой.
  5. Отправляем все в духовку, разогретую до 100 градусов. Дверцу не закрываем - лучше подставить карандаш, чтобы был промежуток, через который будет выходить лишняя влага.
  6. Когда яблоки немного подсохнут, вытаскиваем и оставляем на 2 часа остывать. Накрываем сверху пергаментом, переворачиваем мармеладный слой вверх дрожью, снимаем аккуратно старый пергамент и снова отправляем в духовой шкаф на подсушку.
  7. Количество таких подходов с интервалом в 2 часа зависит от сочности яблок. Возможно, еще два или больше. Мармелад готов, когда масса станет плотной и не будет прогибаться.
  8. Готовое изделие нарезаем на кусочки по размеру пластикового контейнера. Составляем один на один, перемежая пергаментом.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

17 июля 2024 г.
17 июля 2024 г.
17 июля 2024 г.
17 июля 2024 г.