Как приготовить ириски в домашних условиях: не отличишь от магазинных

Просмотров: 822
Как приготовить ириски в домашних условиях: не отличишь от магазинных

Ингредиенты:

  • сметана 20% – 600 г
  • сахар – 600 г
  • сливочное масло – 70 

Способ приготовления:

1. Сначала перелить сметану в кастрюлю и поставить на огонь. Довести ее до кипения.

2. Когда сметана закипела, добавить сахар. Нужно, чтобы он полностью растворился, затем убавить огонь и готовить к карамельному цвету, постоянно помешивая. Это займет некоторое время – примерно 230 минут.

3. Далее нужно добавить масло. Готовить к загустению.

Важно: проверить массу на готовность можно, опустив ее маленький кусок в холодную воду. Если масса слепилась в шарик – это говорит о том, что она готова и можно снимать с огня.

4. Получившуюся массу вылить в форму на пергамент или силиконовую форму. Оставить, чтобы остыла. После этого можно резать ириски и есть. Готово!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

21 июня 2024 г.
21 июня 2024 г.
21 июня 2024 г.
21 июня 2024 г.