Украинское старинное блюдо: готовим картофельные палюшки с брынзой

Просмотров: 631
Украинское старинное блюдо: готовим картофельные палюшки с брынзой

Ингредиенты

Основные

  • масло сливочное – 40 г
  • картофель отварной - 400 г
  • крахмал – 50 г
  • мука – 100 г
  • яйцо куриное, желток – 4 шт.
  • манка - 50 г
  • соль – по вкусу
  • перец душистый молотый - по вкусу

Для подачи

  • брынза – по вкусу
  • копченая паприка – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварной картофель почистить и мелко натереть.
  2. Смешать муку с крахмалом. Затем потертый картофель, желтки, муку с крахмалом, мягкое масло, манку, посолить и замесить тесто.
  3. Из теста образовать колбаску, после чего острым ножом нарезать и ладонью придать формы.
  4. Варить в подсоленном кипятке на среднем огне, пока не всплывут.
  5. Сваренные палюшки переложить в миску с растопленным маслом. К столу подавать с брынзой и паприкой.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

25 июня 2024 г.
25 июня 2024 г.
25 июня 2024 г.
25 июня 2024 г.