Ускоряем метаболизм: 5 рецептов для похудения без диеты

Просмотров: 394
Ускоряем метаболизм: 5 рецептов для похудения без диеты

Чтобы ускорить обмен веществ, необходимо употреблять в пищу меньше углеводов и больше клетчатки. Стоит следить за объемом порций – стандартная должна быть размером с ладонь, если вы хотите похудеть.

Особенно важно включить в рацион продукты, влияющие на метаболизм – имбирь, сельдерей, цельнозерновые каши, острый перец и корица, зеленый чай. Делимся рецептами, которые не только насытят вас, но и улучшат пищеварение.

1. Салат из индейки с яблоком, перцем чили и зеленью

Острый перец ускоряет метаболизм, а индейка считается диетическим мясом. Блюдо отлично подойдет в качестве ужина. Яблоки лучше не очищать от кожуры, так как в ней большая концентрация полезных веществ.

Ингредиенты

  • Индейка отварная – 200 г
  • Зеленое яблоко – 1 шт.
  • Сельдерей – 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Перец чили (или халапеньо) – 1 стручок
  • Нежирный йогурт или растительное масло – для заправки
  • Листья салата для подачи

Приготовление

  1. Нарезать индейку соломкой.
  2. Зеленые яблоки также нарезать мелкой соломкой.
  3. Сельдерей и перец мелко нарезать.
  4. Перемешать в отдельной посуде все нарезанные ингредиенты, заправив их йогуртом или маслом.
  5. Выложить в тарелку на листья салата, присыпать измельченной зеленью.

2. Зеленый чай с лимоном и имбирем

Этот напиток можно употреблять в течение дня, главное – не добавлять в него сахар. Замените его на чайную ложку меда.

Ингредиенты

  • Имбирь – 10 г
  • Корица – 1/2 ч. ложки
  • Вода – 200 мл
  • Чай зеленый – 1 ч. ложка

Приготовление

  1. Зеленый чай рекомендуется заваривать водой с температурой не выше 80 градусов. В горячую воду опустить имбирь, корицу и заварку, после чего тщательно все перемешать.
  2. Оставить настояться на 2 часа. После этого добавить ломтик лимона и 1 чайную ложку меда.

3. Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански

Салат с тунцом – сытный вариант для тех, кто следит за калорийностью и питательностью блюд. Фасоль каннеллини (белая с тонкой кожицей) часто используется в итальянской кухне.

Ингредиенты

  • Консервированный тунец в собственном соку – 340 г
  • Фасоль каннеллини – 420 г
  • Помидоры черри – 10 штук
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Зеленый лук (или лук-шалот) – 4 шт.
  • Соль – ¼ ч. ложки
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление

  1. Нарезать на четыре части помидоры черри.
  2. Измельчить лук, сложить в миске фасоль, тунец, лук, помидоры.
  3. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Подавать охлажденным.

4. Отварное филе трески с морской капустой

Блюдо содержит много полезных микроэлементов, а треска относится к диетическим сортам рыбы. Рис лучше брать пропаренный длиннозерный.

Ингредиенты

  • Рис – 300 г
  • Филе трески – 300 г
  • Капуста морская (можно консервированную) – 100 г
  • Орехи кедровые очищенные – 1 горсть
  • Изюм – 1 горсть
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Орех мускатный – 0,5 ч. ложки
  • Перец душистый горошком – 10 шт.
  • Соль и перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

  1. Рис отварить в слегка подсоленной воде.
  2. Филе трески нарезать на порционные кусочки.
  3. Изюм замочить в кипятке.
  4. Вскипятить воду, добавить перец горошком и мускатный орех. Отварить в воде филе трески в течение 5-7 минут.
  5. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавить к нему кедровые орехи и отжатый от лишней жидкости изюм. На медленном огне обжарить еще 3-5 минут.
  6. Отварное филе трески выложить на тарелку.
  7. В миску выложить лук с орехами и изюмом. С морской капусты слить лишнюю жидкость и добавить в миску. Филе трески разломить вилкой на небольшие кусочки. Добавить соль и перец молотый. Аккуратно все перемешать.
  8. При подаче выкладывать на подушку из риса полученную смесь трески с морской капустой.

5. Крем-суп из брокколи и шпината

Брокколи и шпинат богаты витаминами, содержат легко усваиваемый кальций и дают прекрасную текстуру в крем-супе.

Ингредиенты

  • Капуста брокколи – 1 кочан
  • Шпинат – 1 пучок
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Корень сельдерея – 1/4 шт.
  • Сливки 20% – 150 мл
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу
  • Масло растительное – для обжаривания

Приготовление

  1. Нарезать кубиками репчатый лук и корень сельдерея. Разогреть масло и обжарить лук и сельдерей до прозрачности.
  2. Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Добавить обжаренные лук и сельдерей, залить 700 мл воды и поставить варить.
  3. Листья шпината вымыть, нарезать.
  4. Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.
  5. Когда сварится картофель, добавить в кастрюлю брокколи и варить 5 минут. Затем добавить шпинат.
  6. Довести до кипения и варить еще 2 минуты. Пюрировать суп блендером.
  7. Сливки подогреть. Влить сливки в суп, еще раз пройтись блендером.
  8. Поставить кастрюлю на огонь, подогреть, не доводя до кипения. Добавить по вкусу соль.
  9. Подавать с домашними сухариками.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

21 июня 2024 г.
21 июня 2024 г.
21 июня 2024 г.
21 июня 2024 г.