Витаминный салат из сельдерея, груши и фундука: очень вкусно и полезно

Просмотров: 276
Витаминный салат из сельдерея, груши и фундука: очень вкусно и полезно

Этот салат достойно украсит праздничный стол и разнообразит повседневный рацион. Обязательно попробуйте его, если следите за правильным питанием. 

Ингредиенты

  • 8 стеблей сельдерея (мелко нарезанных);
  • 1 небольшой фенхель (мелко нарезанный);
  • 1-2 груши (очищенных от кожицы и сердцевины, нарезанных пластинками);
  • 150 г поджаренного, измельченного фундука и еще немного для подачи;
  • 100 г тертого пармезана;
  • 100 г cветлого изюма;
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона, нарезанного и еще немного для подачи.

Для заправки:

  • 1 спелая груша;
  • 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса;
  • 2 столовые ложки нефильтрованного яблочного уксуса;
  • 1 столовая ложка меда;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца;
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 столовая ложка измельченного свежего эстрагона.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на восемь порций.

Приготовление

Шаг 1. Приготовьте заправку. В чаше блендера смешайте одну очищенную грушу, оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль, перец и лимонный сок до однородного состояния. Добавьте измельченный эстрагон.

Шаг 2. В большой миске смешайте сельдерей, фенхель, груши, фундук, пармезан, изюм и эстрагон. Добавьте заправку и перемешайте.

Шаг 3. Разложите салат по тарелкам. Посыпьте листьями фенхеля, эстрагоном и фундуком и подавайте.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

14 июля 2024 г.
14 июля 2024 г.
14 июля 2024 г.
13 июля 2024 г.