Быстро и вкусно: простой рецепт ленивых голубцов на сковороде
Ленивые голубцы на сковороде: ингредиенты
- говяжий фарш – 600 г
- капуста белокочанная – 600 г
- рис – 100 г
- помидоры – 500 шт.
- паста томатная – 2 ст. л.
- вода – 700 мл
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок, зубчики – 3 шт.
- масло – 1.5 ст. л.
- сушеный чабрец – 1 ч. л.
- орегано сушеное – 1 ч. л.
- перец черный молотый – 1/4 ч. л.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1. Промойте рис, нашинкуйте капусту. Очистите и измельчите лук и чеснок, измельчите помидоры.
Шаг 2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите лук и тушите 2-3 минуты.
Шаг 3. Добавьте фарш и тушите 8-10 минут, постоянно разбивая его лопаткой.
Шаг 4. Когда жидкость испарится, добавьте чеснок, орегано, чабрец, соль и перец. Протушите еще 1 минуту.
Шаг 5. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Добавьте капусту и тушите на маленьком огне под крышкой 10 минут.
Шаг 6. Добавьте в сковороду рис, помидоры, налейте воду и доведите смесь до кипения. Можете убавить огонь, готовьте под крышкой 20 минут.
Шаг 7. Через 20 минут добавьте соль по вкусу и попробуйте блюдо. Если нужно дотушить, то можете оставить сковороду на огне еще на несколько минут.
