Нутовый омлет: рецепт традиционного индийского блюда
Дата публикации: 12 августа 2024 г.
Просмотров: 640
Ингредиенты:
- 1 стакан нутовой муки;
- 3 столовые ложки льняной муки;
- пучок зелени ( кинза, шпинат или другая зелень) ;
- оливки – 5 штук;
- 1 чайная ложка кумина;
- 0,5 чайной ложки куркумы;
- соль, перец – по вкусу;
- 1 столовая ложка масла авокадо.
Ингредиенты для авокадового мусса:
- 1 авокадо;
- 1 лайм;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец – по вкусу.
Смешайте все сухие ингредиенты и добавьте к ним 1/3 стакана воды. Добавьте в смесь мелко нарезанные оливки и зелень и хорошо перемешайте. Разогрейте масло на сковороде и вылейте на нее порцию омлета. Накройте крышкой и поджарьте омлет с двух сторон до золотистого цвета. Тем временем перемешайте в блендере все ингредиенты для авокадового мусса и подавайте с ним нутовый омлет.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
