7 рецептов блюд, которые можно приготовить за 30 минут

Паста с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

• 400 грамм спагетти
• 4 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 чашки свежего базилика
• 1/4 чашки тертого пармезана
• соль и свежемолотый черный перец.

Инструкции:

1. Начните со спагетти. Сварите их в большом кастрюлье с кипящей водой согласно инструкции на упаковке до готовности. Откиньте спагетти на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. В то время как спагетти готовятся, нарежьте помидоры на кубики и измельчите чеснок.
3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте помидоры, чеснок и щепотку соли. Готовьте, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, около 8-10 минут.
4. Добавьте в сковороду свежий базилик и перемешайте.
5. Верните спагетти в кастрюлю и добавьте помидорный соус. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти были хорошо покрыты соусом.
6. Переложите пасту на тарелки и посыпьте тертым пармезаном. Посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте горячим.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 1 зеленый перец
• 200 грамм феты
• 1/2 стакана каламатских оливок
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• соль и свежемолотый черный перец.

Инструкции:

1. Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и зеленый перец на кубики. Переложите все ингредиенты в большую миску.
2. Нарежьте фету на кубики и добавьте в миску.
3. Добавьте каламатские оливки.
4. В маленькой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, тимьян, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
5. Перелейте соус на овощи и сыр в миске. Тщательно перемешайте.
6. Подавайте греческий салат на тарелках, посыпав сверху свежим тимьяном и солью по вкусу.

Жареный рис с овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан белого риса
• 2 стакана воды
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 1/2 стакана замороженной кукурузы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 яйцо
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Промойте рис и сварите его в два раза большем количестве воды по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте рис на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Нарежьте лук и чеснок на мелкие кубики. Морковь нарежьте тонкими полосками.
3. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 2-3 минут.
4. Добавьте морковь, горошек и кукурузу в сковороду и обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут.
5. Разбейте яйцо в миску, взбейте вилкой и добавьте в сковороду, перемешайте со всеми овощами.
6. Добавьте сваренный рис в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо соединены.
7. Добавьте соевый соус, соль и свежемолотый черный перец по вкусу и жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты нагрелись.
8. Подавайте жареный рис с овощами горячим.

Куриные крылья барбекю

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крыльев
• 1/2 стакана барбекю соуса
• 1/4 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка сырого меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов С.
2. Разрежьте куриные крылья на две части и удалите косточку.
3. Положите крылья на противень, покрытый бумагой для выпечки, смажьте их растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Выпекайте крылья в духовке в течение 25-30 минут, переворачивая их через каждые 10 минут.
5. В то время как крылья пекутся, приготовьте соус BBQ. В средней кастрюле смешайте барбекю соус, кетчуп, красный винный уксус, коричневый сахар, мед и чеснок. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
6. Когда крылья готовы, достаньте их из духовки и обмажьте готовыми крыльями соусом BBQ. Перемешайте, чтобы все крылья были хорошо покрыты соусом.
7. Положите крылья на тарелку и подавайте горячими.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 1/2 красного перца
• 1/2 красного лука
• 1 помидор
• 1/4 чашки тертого сыра (например, чеддер)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Нарежьте перец, лук и помидор на мелкие кубики.
2. В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и свежемолотый черный перец.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте перец и лук и обжарьте до мягкости, около 3-4 минут.
4. Добавьте помидоры в сковороду и обжарьте, помешивая, еще 1-2 минуты.
5. Влейте яичную смесь на сковороду и перемешайте с овощами.
6. Посыпьте тертым сыром сверху и готовьте на среднем огне, пока яйца не застынут, около 5-7 минут.
7. Используя широкую лопатку, сложите омлет пополам и подавайте горячим.

Тунец с рисом

Ингредиенты:

• 2 стейка тунца
• 1 стакан белого риса
• 2 стакана воды
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Инструкции:

1. Промойте рис и сварите его в два раза большем количестве воды по инструкции на упаковке до готовности. Оставьте в стороне.
2. В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, соль и свежемолотый черный перец.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте тунец стейки и готовьте, переворачивая, около 3-4 минут на каждой стороне для жареного или 1-2 минуты на каждой стороне для средней прожарки.
4. Полейте соусом из миски сверху на тунец и жарьте еще 1 минуту.
5. Разложите рис на тарелках, положите на него тунец и полейте соусом сверху.
6. Подавайте тунец с рисом горячим.

Суп-лапша

Ингредиенты:

• 6 чашек куриного бульона
• 1 кусок имбиря (около 2 см), нарезанный на тонкие ломтики
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 луковицы, нарезанные на тонкие ломтики
• 1 морковь, нарезанная на тонкие ломтики
• 1 красный перец чили, нарезанный на кольца (опционально)
• 1 стакан свежих горошин, мороженных горошин или замороженных горошин
• 200 гр. лапши яичной или рисовой лапши
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 лимон, разрезанный на четвертинки
• 2 столовые ложки свежего кинзы, нарезанной
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Инструкции:

1. В большой кастрюле смешайте куриный бульон, имбирь, чеснок, лук, морковь и перец чили (если используете). Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и готовьте на низком огне в течение 20 минут.
2. В это время приготовьте лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
3. Добавьте горошины в суп и готовьте еще 5-7 минут.
4. Добавьте соевый соус в суп и перемешайте.
5. Разложите лапшу на тарелки и полейте ее супом.
6. Полейте свежевыжатым лимонным соком сверху и посыпьте кинзой.
7. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу и подавайте горячим.

Приятного аппетита!