Четыре совета, как хранить авокадо, чтобы оно не почернело
Существуют разные способы хранения авокадо, чтобы оно не почернело слишком быстро. Это поможет дольше наслаждаться отличным вкусом и кремовой текстурой.
1. Храните авокадо в морозильной камере. Чтобы оно не созрело слишком быстро, положите его сначала в ящик для овощей в холодильнике. Холод замедлит процесс окисления. С целью дополнительной осторожности отделите авокадо друг от друга герметичными пакетами, чтобы они не выделяли знаменитый ускоряющий созревание газ.
Вы удивитесь, но в морозильнике авокадо можно хранить даже несколько месяцев. Потому что чем холоднее температура, тем дольше сохраняется. Поскольку именно окружающий воздух имеет тенденцию повлиять на почернение.
Чтобы его заморозить, нужно снять оболочку и поместить всю мякоть внутрь блендера. После получения пюреобразной консистенции добавьте несколько капель лимона или другую приправу по собственному желанию. Затем поместите пюре из авокадо в рожок или контейнер, а затем в морозильную камеру.
2. Храните авокадо с оливковым маслом. Если вы разрезаете авокадо и хотите сохранить его несколько дней, нужно покрыть мякоть и смочить небольшим количеством оливкового масла. Масло будет действовать как защитная пленка, ограничивающая окисление воздухом.
После этого необходимо поместить авокадо в герметичный контейнер, пищевую пленку или бумагу для последующего правильного хранения. Конечно, лучше хранить его в холодильнике.
3. Храните авокадо, не открывая его. Еще один способ правильно хранить авокадо – не открывать его: если вы не съели половину авокадо и хотите, чтобы он сохранился дольше, вам обязательно нужно оставить его в холодильнике. Это будет предотвращать попадание кислорода внутрь и, следовательно, не позволит почернеть.
