Специалист назвал главную проблему украинского магазинного хлеба
Хлеб нельзя относить к продуктам сбалансированного питания из-за высокого содержания соли
Магазинный хлеб, который едят украинцы, может быть изготовлен по всем технологиям, но не соответствовать стандартам из-за содержания соли.
Такое мнение она высказала во время национального диалога «Трансформация продовольственных систем: украинский контекст», информирует Министерство аграрной политики и продовольствия Украины. Во время мероприятия обсуждали тему «Роль сбалансированного питания в современной продовольственной системе Украины».
«На полках украинских магазинов нельзя найти хлеб, который соответствует стандартам 0,45 грамма соли на 100 граммов хлеба. Сейчас стандарты превышены в два раза и больше. Такая же история с консервами, колбасными изделиями. К сожалению, производители с целью повышения вкусовых качеств добавляют соль, и поэтому мы не можем относить такие продукты к сбалансированному питанию».
