Тушим картошку с курицей правильно
Тушеная картошка — блюдо недорогое и весьма полезное для здоровья. Чтобы оно получилось более сытным, добавьте к картошке мясо, например куриное. Вы можете готовить блюдо с окорочками, филе или субпродуктами, варьировать количество специй и других добавок.
Картошка с куриным филе
Такой рецепт подойдет для диетического или детского питания.
Вам потребуется:
-
300 г куриного мяса
-
8 крупных картофелин
-
3/4 стакана молока
-
пучок укропа
-
лавровый лист
-
черный перец горошком
-
соль
-
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
-
Картофель тщательно вымойте щеткой. Если клубни плохо промыть, на них могут проявиться темные пятна. Нарежьте картофель крупными кусками.
-
Промойте куриное филе, уберите кожу, пленки и жир. Нарежьте крупными кусками.
-
Выложите курятину в кастрюлю, сверху положите картошку. Залейте содержимое кастрюли горячей водой и поставьте на плиту.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь, бросьте в кастрюлю перец горошком и лавровый лист, посолите и оставьте тушиться под крышкой.
-
Через 7–10 минут влейте в картошку молоко.
-
Готовьте блюдо, пока курица не станет мягкой.
-
Мелко нарубите укроп. Извлеките из кастрюли лавровый лист, всыпьте зелень и выключите плиту.
-
Разложите картошку с курицей по тарелкам и подавайте в сопровождении салата из свежих овощей.
